Equipment
- 1 muffinvorm voor 24 muffins
- 24 vormpjes
Ingrediënten
- 1 ei
- 100 ml zonnebloemolie
- 250 ml volle melk
- 250 gr zelfrijzende bloem
- 100 gr bacon reepjes ongebakken
- 50 gr parmezaanse kaas
- 1 lente ui
- peper en zout
Instructies
- Snij de lente ui fijn
- Meng de melk, olie en ei
- Meng in een andere kom de bloem, peper, zout, bacon reepjes, kaas en lente ui.
- Meng de twee mengsels samen.
- Doe ze in vormpjes en bak in een combistoomoven 200°C gedurende 15' met 20% vocht.
Notities
Geen stoomoven:
- bak ze 15' op 200°C op boven en onder warmte
- je kan hier ook grote muffins van maken, recept is goed voor ongeveer 10 stuks. Bak ze dan 30 tot 35'